幕末武士首次品尝豪华西洋料理并严厉批评！万延元年遣美使节团成员的真实感受

江户时代的人们并非完全不了解西洋菜的存在。但是，他们并没有机会享用到正宗的西餐。1860年，江户幕府派遣的万延元年遣美使节团成员们首次访问美国，他们在那里吃了些什么，又如何在日记中记述这些经历的呢？（这里引用了原田信男的《日本料理史》并进行了部分编辑。）

幕末武士が初めて食べた豪華西洋料理を酷評！　万延元年遣米使節団員の正直な感想

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