明治元勋钟爱的老字号料亭，将文化与历史传承给下一代

花外楼社长：德光健太郎先生，采访纪实《一闻百见》

将有约200年历史的老字号料亭传承给下一代——在当今社会普遍面临接班人难题的背景下，有这样一位继承了外嫁到名古屋的母亲娘家事业的人。他就是大阪北滨的“花外楼”料亭的社长，德光健太郎先生（43岁）。

他以 40 多岁的年轻之姿肩负起经营这家深受明治元勋等人喜爱、且曾作为历史舞台的颇具渊源的店铺的重任。今年恰逢“大阪会议”——即花外楼店名由来的历史事件150周年。让我们聆听他对于接班的决心与未来的展望。